Мстинское молоко

НАГРАДЫ КОМПАНИИ  НА ЗАВОДЕ В МАЛОЙ вИШЕРЕ  ПРОИЗВОДСТВО МОЦАРЕЛЛЫЗОЛОТАЯ НАГРАДА МСТИНСКОГО МОЛОКАВыставка Агрорусь

                       Молочный завод ООО  «Мстинское   Молоко»  расположен в городе Малая Вишера Новгородской области.

          Сегодня ООО « Мстинское   Молоко » - второе в Новгородской области предприятие по выпуску натуральной молочной продукции высокого качества. Успех компании базируется на трех составляющих – современном высокотехнологичном производстве, квалифицированном персонале и качественном натуральном сырье. 
          Качество продукции ООО « Мстинское   Молоко » подтверждается дипломами и наградами различных выставок и конкурсов. Продукция предприятия имеет дипломы и медали Международной московской выставки«Молочная индустрия», высокие оценки в различных номинациях на областных смотрах-конкурсах. Творожная масса производства ООО « Мстинское   Молоко » внесена в книгу «100 Лучших Товаров России».
          На сегодняшний день ассортимент продукции компании насчитывает несколько товарных групп. Это классические молочные и кисломолочные продукты: молоко, сметана, творог, огромный ассортимент творожных паст, сыр адыгейский, сыворотка и напитки на основе сыворотки, колбасный копченый сыр и сыр Моцарелла. Постоянно ведется работа по обновлению и расширению ассортимента. Главное преимущество продукции – традиционное качество и натуральность.
          В 2009 году введена в строй новая итальянская линия по производству рассольных сыров и, в частности, моцареллы. Специалисты на производстве строго соблюдают рецептуры итальянской технологии, что гарантирует стабильное высокое качество сыра. В июле 2010 года введено в эксплуатацию упаковочное итальянское оборудование. Это позволило увеличить сроки годности до 14 – 30 ти суток, сохраняя все полезные качества продукта. Выпускается весовая продукция, упаковывается в ведра, коробки, контейнеры.
          Предлагаем Вам познакомиться с ассортиментом продукции ООО « Мстинское   Молоко ». В Санкт-Петербург продукция доставляется 6 дней в неделю, а в воскресенье - на производственные площадки с непрерывным циклом переработки творогов.
О компании

У нас в гостях Утро на Пятом "Есть можно!". Для просмотра прокрутите правую полоску вниз

О КОМПАНИИ

  "Компания "Мстинское молоко" на выставке На маловишерском заводе    Производство Моцареллы 

   Молочный завод ООО «Мстинское Молоко» расположен в городе Малая Вишера Новгородской области. Сегодня ООО «Мстинское Молоко» - одно из ведущих в Новгородской области предприятий по выпуску натуральной молочной продукции высокого качества. Успех компании – в современном высокотехнологичном производстве, квалифицированном персонале и натуральном сырье. Как результат - дипломы и награды различных выставок и конкурсов нашей страны.                

                    Подробности читайте в материале  О КОМПАНИИ!

Краткий анализ рынка моцареллы в СЗФО РФ

Основные игроки на рынке Северо-Запада

Компания «Лакталис-Восток»

Компания «Zott»

Компания «Arla Foods»

Компания «Умалат»

Компания «Русские Фермы»

Компания « Мстинское   молоко »

Компания «Лакталис».

Официальное представительство «Лакталис Иттернасьональ», продает продукцию массового потребления французской группы ЛАКТАЛИС, лидера по производству сыров в Европе.   Группа ежегодно перерабатывает 6,9 миллиарда литров молока на 78 производственных предприятиях и производит более 950 000 тонн молочной продукции и масла. Общий оборот составляет 5,5 миллиарда евро.   Во всем мире «Лакталис Иттернасьональ» имеет репутацию крупной компании, известной своими новациями в производстве молочной продукции.    Продукция: все молочные продукты, сыры, сливочное масло, плавленые сыры, сметана, молоко. Торговые марки: «ПРЕЗИДЕНТ», «БРИДЕЛИС», «ШЕВРЕТИН», «ЛАКТЕЛЬ», «СОСЬЕТЕ», «САЛАКИС», «ЛОКАТЕЛЛИ».  Продукция компании представлена на 5 континентах. «Лакталис Иттернасьональ» активно работает в 141 стране мира. Основные бренды молодых сыров « Моцарелла »:
§Galbani;
§Locatelli.

Компания «Zott».

В Европе компания Zott представляет и продает только сыр «Zotarella» (не  моцарелла ), а торговая марка « Моцарелла  «Zotarella»» продается только в странах СНГ. Это связано с тем, что технология производства продукта компании “Zott” не соответствует европейским требованиям к производству молодых сыров  Моцарелла .

Компания «Arla Foods».

Объединение крупнейшего молочного концерна «Арла Фудс» (Дания, Швеция) и российской компании «Артис-Дистрибьюция». Долгосрочные эксклюзивные контракты с ведущими европейскими производителями сыра. Сильный портфель брендов. Сотрудничество со всеми международными и национальными сетями и региональными дистрибуторами по всей России. Широкая маркетинговая поддержка. Хорошо развитая сеть дистрибуции. Основной офис компании в Санкт-Петербурге, филиал в Москве, представительства в Екатеринбурге, Новосибирске и Ростове.

Компания «Умалат».

ЗАО «Умалат», расположенное в г.Севске Брянской области, с 2002 года является дочерним предприятием ЗАО «Мустанг Ингредиентс» //В 1996 году вышли на рынок заменителей молока для с/х животных с голландскими продуктами «Кальволак» и «Прелак» фирмы «Нутрифид». А в 2001 году организовали собственное производство высококачественных заменителей молока «Кальвомилк» и «Поркомилк» с использованием отечественного сырья. В 2002 году на долю «Мустанг Игредиентс» приходится 48% рынка заменителей молока в России.  Новое направление деятельности компании - решение проблем животноводства путем внедрения комплексных программ кормления КРС, составленных с учетом особенностей кормовой базы хозяйств, условий содержания, потенциала поголовья и поставленных целей. Компания "Мустанг Ингредиентс" предлагает линейку кормов и кормовых добавок для молодняка КРС, коров в период лактации и сухостоя, произведенных на заводах компании «Vitamex» (Голландия). Еще одно направление деятельности компании – решение проблем животноводства, птицеводства и свиноводства без применения антибиотиков. Компания предлагает широкий спектр продуктов на основе пре- и пробиотиков, адсорбенты токсинов. На заводе проведена полная реконструкция и с 2003 года здесь изготавливаются рассольные сыры под торговой маркой «Умалат». Предполагаемый объем производства в 2008 году составил 1300 тонн готовой продукции.//

Компания «Русские Фермы».

На декабрь 2008 года в Дмитровском районе Московской области был намечен запуск сырного завода по производству итальянских сыров элитных сортов, производственной мощностью более 1000 тонн готовой продукции в год. По имеющейся у нас информации пуск был отложен и пуско-наладочные работы проходят только сейчас.  На третий квартал 2009 года в Ивнянском районе Белгородской области намечен запуск сырного завода по производству итальянских сыров элитных сортов, производственной мощностью более 7000 тонн готовой продукции в год.  На заводах будет производиться более 20 позиций итальянских продуктов из натурального молока: « Моцарелла », «Рикотта», «Бурата», «Москарпоне», выдержанные итальянские сыры (различных сроков вызревания). Кроме этого, планируется производство цельного пакетированного молока, масла, творога. Продукция будет выпускать под итальянским и русским брендами.   Заявляемая уникальность продукции в том, что она будет производиться из молока высокого качества (евростандарт). Вся продукция будет производиться из цельного молока без добавления консервантов и заменителей молока.  
Компания «Русские фермы» обладает существенным потенциалом: финансовым, сырьевым, технологическим и организационным.

Компания « Мстинское   Молоко ».

В августе в Новгородской области компания « Мстинское   молоко » запустила производственную линию по выпуску сыров « моцарелла ». Основным рынком сбыта, с учетом географического положения и наработанных контрактов, безусловно станет – Санкт-Петербург.

Оценка продаж в сетевой рознице

 

(TM)

 (цено-вой сег-мент)

Оценка продаж (по шкале 1-10, где 10 - лучший рез-т изпредставленных)

ГМОКей

ГМ Лента

ГМ Карусель

СМОКей

СМ"5"

Дру-

гие(По-луш-

ка,Квар-тал,Ин-тер-торг)

Город-

скаяроз-

ница

Лакталис– Golbani

Средний +

10

0

0

6

0

4

3

Лакталис- Locatelli

Средний ++

10

0

4

0

0

4

2

ZottGmbh

Низкий

10

10

10

10

0

10

7

Умалат

Низкий

0

0

0

0

0

5

6

ArlaFoods

Средний

4

6

6

6

0

6

6

   

Место сбора

информации

Наименование

Вес

Ед.изм.

Цена (розница)

Производитель

"Лента"

 Моцарелла "Valgrande"

125 гр.

125 гр.

60,00р.

Zott Gmbh(Германия)

"Лента"

Цотарелла"Valgrande"

250 гр.

250 гр.

130,00р.

Zott Gmbh(Германия)

"Лента"

 Моцарелла "Arla"

200-300 гр.

1000 гр.

276,00р.

Arla (Дания)

О'Кей

 Моцарелла "Valgrande"

125 гр.

125 гр.

59,79р.

Zott Gmbh(Германия)

О'Кей

Galbani Light

125 гр.

125 гр.

94,40р.

Лакталис

О'Кей

Galbani  SantaLuchia

125 гр.

125 гр.

94,40р.

Лакталис

О'Кей

Galbani  SantaLuchia mini

150 гр.

150 гр.

133,40р.

Лакталис

О'Кей

Локателли

125 гр.

125 гр.

119,00р.

Лакталис

О'Кей

Локателли

240 гр.

240 гр.

227,90р.

Лакталис

О'Кей

Локателли

150 гр.

150 гр.

155,00р.

Лакталис

О'Кей

Castelli Nuova

125 гр.

125 гр.

129,00р.

Castelli

О'Кей

 Моцарелла "Пицерелла"

200-500 гр.

1000 гр.

251,00р.

МенатиесПиентас

О'Кей

Galbani Santaluchia

400 гр.

400 гр.

278,00р.

Лакталис

О'Кей

Castelli Nuovaдля пиццы

400 гр.

400 гр.

334,00р.

Castelli

О'Кей

Arla Foods

200-400 гр.

1000 гр.

254,00р.

Arla foods

О'Кей

 Моцарелла Эдевехт

200-400 гр.

1000 гр.

314,00р.

Эдевехт

О'Кей

Локателли для пиццы

200-400 гр.

1000 гр.

352,00р.

Лакталис

О'Кей

Golbani для пиццы

200-400 гр.

1000 гр.

434,00р.

Лакталис

Карусель

Arla Finello для пиццы

200 гр.

200 гр.

98,90р.

Arla Foods

Карусель

Zottarella

250 гр.

250 гр.

137,20р.

Zott Gmbh

Карусель

Santa Luchiamini

150 гр.

150 гр.

133,00р.

Лакталис

Карусель

ZottarellaValgrande

125 гр.

125 гр.

59,00р.

Zott Gmbh

Карусель

MozzarellaValgrande

125 гр.

125 гр.

64,00р.

ZottGmbh

Перекресток

Goffer

125 гр.

125 гр.

88,20р.

Goffer

 

Продажи сыров  моцарелла  в гипермаркетах «О’Кей» и «Лента» - объемы, комментарии, аналитика.

Объем продаж молодых сыров  Моцарелла  в сети гипермаркетов ОКей в сентябре 2009 года составил 9500 кг. в натуральном выражении и почти 5 млн. руб. в денежном (подробно см.дальше). Объем продаж сыров  моцарелла  в гипермаректах «Лента» в сентябре 2009 года составил 5500 кг. в натуральном выражении и 2,5 млн. руб. в денежном (подробной аналитики не приводится). На основании этих данных, а так же с учетом наших знаний, мнений экспертов (руководители и старшие специалисты отделов маркетинга и закупок гипермаркетов ОКей, Лента и Карусель) и данных об объемах импорта с вероятностью 75-80% можно предположить, что емкость рынка  Моцареллы  г.Санкт-Петербурга составляет 29’000-31’000 кг.

 SHAPE  \* MERGEFORMAT

Описание целевой аудитории.

Конечные потребители:

Мужчины/женщины в возрасте от 21 до 45-50 лет;

Доход средний и выше среднего (по стандартам СПб – от 16500 – 17000 руб. на члена семьи);

Выраженная ориентированность на проевропейский образ жизни и/или желание пробовать что-то новое;

По крайней мере 1-2 раза в месяц посещают рестораны /кафе;

По большей части специалисты и руководители в областях администрирования, управления финансами, консалтинга, рекламы, маркетинга, управления человеческими ресурсами;

НoReCa:

В большей степени это пиццерии ориентированные на работу с доставкой пицц и сетевые пиццерии, в меньшей степени рестораны и кафе, не осуществляющие сервисы доставки. При этом достаточно отчетливо этих потребителей можно разбить на две группы:

Те заведения общепита, для которых на первом месте стоит качество ингредиентов и конечного продукта, а так же его аутентичность оригинальной рецептуре;

Те рестораны, а в большей степени пиццерии и кафе, для которых на первое место выходит минимизация сырьевой себестоимости конечного продукта.

Opportunities and threats для нового российского игрока

 

Возможности

Угрозы

Рынок не сформирован и находится в стадии уверенного роста

Рынок не является массовым

95% рынка приходится на долю импортеров

Производители Западной Европы пользуются большим доверием у конечных потребителей

С 01 октября 2009 года ставка ввозной таможенной пошлины на импортные сыры, в том числе, сыры  Моцарелла , составляет 15% но не менее 50евроцентов

Существующие игроки обладают крепкими позициями в сетевой рознице

Отечественные производители пока относительно плохо представлены в регионе

Западные производители обладают большим опытом и лучшим доступом к технологиям

Небольшое количество игроков на рынке (относительно других групп товаров)

Тенденция к запуску новых производственных мощностей в РФ («Русские Фермы», « Мстинское  молоко »)

Низкая степень влияния ключевых покупателей (сети всех форматов)

Товар является скоропортящимся

Возможность формирования федеральной дистрибуции

Жесткая политика сетевых операторов к новым игрокам

Готовность покупателей приобретать российские бренды

Снижение уровня потребления продукции в премиальном сегменте

 

Высокая мобильность и скорость принятия решений, отработанная система вывода новых продуктов/ торговых марок у крупных российских и международных игроков.

     

 

ИТОГО.

Рынок молодых сыров Северо-Запада растет на 25-30% в год;

Очевидное доминировение импортной продукции – доля до 95%;

Активно вводят в строй производственные мощности российские производители. 

Disclaimer.

Настоящий документ подготовлен только в информационных целях и не является рекомендацией осуществлять какие-либо действия / бездействие в отношении каких бы то ни было фондовых / товарных инструментов. ЗАО «Росмолпроект» не несет никакой ответственности за любые потери и/или недополученную прибыль, появившиеся в результате действий участников товарного и/или фондового рынков, произведенных на базе настоящего анализа. 

Новости

Великому Новгороду - новый рынок!

В Великом Новгороде открылся сельскохозяйственный рынок "Западный"

Губернатор Сергей Митин принял участие в церемонии открытия сельскохозяйственного рынка «Западный» в Великом Новгороде. 
«Это очень хороший подарок к 1155-летию города. Поставив цель – отрыть в Западном районе современный сельскохозяйственный рынок – мы, прежде всего, стремились сделать его  максимально доступным для местных производителей сельхозпродукции и удобным для покупателей. Ну, а главная задача – наполнить рынок свежей, качественной, разнообразной новгородской продукцией», - сказал Сергей Митин

Подробнее...

От "Шапки Мономаха" до маловишерской моцареллы

 21-23 сентября в Дни празднования 1150-летия российской государственности на Ярославовом дворище Великого Новгорода прошла областная сельскохозяйственная выставка-ярмарка.

Подробнее...

Золотая награда "Мстинского молока"

30 августа в выставочном комплексе «Ленэкспо» в г. Санкт-Петербурге ЗАО "Экспо Форум" при поддержке Правительства Российской Федерации в рамках агропромышленной выставки-ярмарки "Агрорусь" провело конкурс "Золотая медаль".

Подробнее...
Ya.Metrika